• 2020.1.23 ホームページをリニューアルいたしました。
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食育店長オススメ!基本調味料

ボリビアの紅塩【無精製 砕いただけの岩塩】
ボリビアの紅塩【無精製 砕いただけの岩塩】
自然豊かなボリビアで採れた美しい紅色をした鉄分が豊富な無精製のお塩です。 大昔に、海が隆起してできたボリビアの山から採れた岩塩です。 日本人は、骨の形成に必要なのはカルシウム、神経伝達、イオンの転送、遺伝情報伝達の重要な段階などに関与しているマグネシウムが、不足しがちになっています。 健康の源であるミネラル補給としての天然塩を日々使用することは重要不可欠です。 塩分を摂ると血圧が上がると言われますが、これはナトリウムが増えることで、体内のミネラルのバランスが崩れるからです。天然塩の場合は、ナトリウム以外に、ミネラルが豊富に含まれているのでバランスが崩れず、血圧の上昇を防止する働きがあります。むしろミネラルが豊富な天然塩は、血液をサラサラにし、身体のさびをとってくれる効果もあると言われています。天然の塩は外に出しておくと固まります。これは空気を吸い込んでおり、常に呼吸←生きているという証拠です。固まらない塩や砂糖は、本来の役目を持っておりません。 ボリビアの紅塩 ●原材料/岩塩 ●原産国/ボリビア多民族国 ●内容量/300g ●成分/ 塩化ナトリウム  98,2g カルシウム     270㎎ カリウム      20㎎  鉄        8.22㎎ ■ボリビアの紅塩の作られ方 1、岩塩を洗浄し、砕いてハンマーミルで粉砕する。 2、粉砕された塩を直火乾燥する、粒を仕分けパッキングする。 <お客様の声> 60代女性 少量でしっかりと旨味と塩味がつき、助かっています。そのまま舐めても美味しいと感じる塩です。 30代女性 色がピンクでキレイ!味もとても美味しいお塩です。 店長より 海水のマイクロプラスチック汚染が気になり、その心配のない、安全なボリビアの岩塩をお勧めしています。味もとても美味しく、少量でもしっかりとした塩味。微量ミネラルが毎日の食事でしっかり摂ることが出来ます。
¥ 432
生砂糖【人体に必要な栄養素がいっぱい♪】
生砂糖【人体に必要な栄養素がいっぱい♪】
まだ汚染がすすんでいない肥沃な土地で、無農薬で栽培されたさとうきびから作ったナチュラルな生砂糖です。 ビタミンやミネラル等がそのまま含まれており、粒子は粗めで茶色い色をしています。 自然な甘みで、そのまま食べてもおいしいお砂糖です。溶けやすく、コーヒーや紅茶にもよく合い、料理に使うと、コク、テリが増します。この生砂糖で、煮物を作ると最高に美味しい煮物に仕上がります。 生砂糖 ●原材料名/さとうきび ●内容量/350g ●原産国名/ボリビア多民族国 ●保存方法/直射日光、高温多湿を避けてください。 ■生砂糖の作られ方 1.サトウキビの重量と質を鑑定し、良質なものを選別する。 2.選別したサトウキビを圧搾機にかけて、繊維と搾り汁を分ける。 3.搾り汁から不純物を取り除き、ろ過する。 4.水分を蒸発させる。 5.さらに水分蒸散させ、密分と結晶部分が分かるまで煮詰める。 6.遠心分離機にかけ、密分と、結晶部分を分ける。結晶部分が、生砂糖になります。 7.結晶部分を乾燥させ、湿度を飛ばして袋詰めします。 <お客様の声> 30代男性 これを使ったお料理は、味わいが深く、美味しくなるので、リピ買いしてます。 60代女性 煮物の味が全然違う!美味しいです!さわるとしっとりしているお砂糖です。 店長より 自宅でフル活用しているお砂糖です。とにかく美味しく、子供は豆乳グルトにかけたりしています。白砂糖のお菓子を食べさせるより、よっぽど体に良く、栄養もあり糖も自然に摂れます。
¥ 540